Sushi e sashimi

Il sushi è qualsiasi piatto a base di pesce e riso aromatizzato con aceto e zucchero.
Il sashimi invece è solamente pesce crudo, senza riso di accompagnamento. In vero il sashimi può essere sia di pesce (salmone, pesce spada,etc.) sia di carne (es. sashimi di pollo)